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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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桃園好吃螺螄粉哪裡買的到在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。桃園螺螄粉酸辣粉哪裡買的到

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。花蓮酸辣粉推薦工廠

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺南酸辣粉工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。臺中螺螄粉推薦團購

蒙古的草原 文/鄭靖琛 我到蒙古村落盡情享受著他鄉的風情，墜珠般的雨漸次慢了下來，我漸漸地看清了店前的一片草原了。 綠油油得仿佛可以擠出水來，叫人看了便神清氣爽。只望見一大片的草鉆入彩云之內，旁邊還有幾座青山連在一起，一個完美的并合！就像果實緊緊地貼著枝一樣，若你再靠近點呀，便能清楚地看見一條小河，靜靜地陪著草原，從不發一次光彩。小河里漲滿了春水，滿得將要溢出來，它只靜靜的。 然后，我聽見一聲粗沉的吼音，等我好奇地走過去時，傳來一陣陰郁的蹄子聲，還帶有些“咝咝”的聲音。我望過去，只模模糊糊的看見幾個黑影。雨又變大了。我猜大概是一頭孤僻而冷靜的黑牛吧。有可能它正在吃草吧。然后再細細聽時，又有鞭子揚起的聲音。大概是牧民趕著牛吧。嘴里還哼著蒙古調子。 雨停了，鮮嫩的青草撥動著溜圓的雨珠，誘人地滑著，就是世界上最冷漠的人看了也會被引誘。我深深地吸一口氣，發覺空氣中還有一股濃濃的香草味，夾著廣原地上特有的新雨味撲鼻而來。哦！一陣清風輕輕送來泥土的氣息，聞著便像青菜夾細蔥一般，像脫離了凡塵般的，在天堂的凈化場中退掉了塵垢了。 我不禁踩開了小青石頭，盛起一捧小河的清水，將鞋子上濺起的泥沙洗干凈。忽然看見一個小小的東西，飛速地穿過窄小的石坑，鉆入陰暗的泥壁里了。我拿著一根小樹枝往里面掏，只見那個小小的東西一溜煙逃走了。“那是蝦！那是蝦！”我喊道。“蝦走了！”“哞——哞！”“咩！咩！”我才剛叫完，便有牛羊叫著走著過來這里喝水。它們喝水很奇怪，雖然體格龐大，但喝一口水便要啃一口青菜。大概它們餓極了吧。可又同時帶進一點泥土咀進去，它們喝完水便趴在河水邊睡大覺。牧民們也就放任它們，自己咬青菜與朋友談話。不過，畫出這幅畫的人是誰呢？我思索著蒙古的草原 這時，店主人在那兒叫起來。他們請我們吃羊肉拌飯呢。 遺失的草原 文/戈壁蒙古情 隨著火車的轟鳴聲，故鄉慢慢的消失在視野的盡處。淚水在眼眶中打轉，眼角又怕被同車的游客發覺。我的身后是我生長的故土、養育我的父母、學知的母校和流淌的族魂。 依然記得五年前的那個下午，當我第一次踏上離家的火車時，父母眼眶中流淌的熱淚。每一次的離別，我的內心添上對父母的歉意。我懷里依然抱著的是從故土上捧起的一把沙土。五年的時光里，我把這捧土當成了我廣袤無垠的原野，夢中我無數次策馬狂奔、激情吶喊。 在無知的青春歲月中，我無法理解那些流浪者思念家鄉時熱淚盈眶的情感。當有一天我也離開故鄉，在南方的雨水中流浪的時候我才懂得了那是思鄉的情懷。他們是偉大的，歷史的車輪無情的碾壓了他們，讓他們流離失所，浪跡天涯。相對與他們來講我是多么的幸運，想家了可以回去看一眼，可是他們有的一輩子都未能看上一眼故鄉的影子。這是多么的苦澀與悲涼。 每當看到席慕容老師的詩歌，心中那份疼痛像無數根針扎般疼痛。慕容老師用她的詩歌喚起了無數個流浪者的思鄉之情和心中的悲涼。一首“出塞曲”道出了慕容老師心中狂熱的思鄉之情。 在父輩的心里，故土是他們的一切。土地是神圣的長生天賜予他們的無價之寶。因為那是祖輩用熱血和生命保護的土地。可是到了下一輩的我們時對土地的認知變得暗淡。我不知道還有多少個八零后、九零后、零零后能夠記得自己土地的邊界的人能有幾個？我不知道五十年后的我們是否還能擁有祖輩留下的土地。今天的廉價變賣，將來我們會到連葬身的幾尺黃土都需要別人的施舍。 一囪囪的煙囪直插云霄，空氣污染了。一輛輛的礦車滿載而過，資源枯萎了。一條條河流干涸了，水源消失了。一個個礦場的崛起，草原遍體鱗傷了。最后在這片土地上生活了千百年的牧人和牛羊成了替罪羊，默默的為那些開荒者和開礦者們的替罪羊。 草原，我未曾見過。我的故鄉正是前些年新聞里那個覆蓋京津的可怕沙塵暴的起源地科爾沁沙地。在不久前那里還是草原千里萬里，如今我只能從歷史的滄滄古卷中尋找遺失的草原的印記了。 草原一夜 文/李春鮮 看過電影《狼圖騰》，又找來小說一讀，不禁使人想起當年草原上親身經歷的一段觸目驚心的故事。 那是1960年仲夏，我從北京地質學院畢業，被分配到中蒙邊境上一個勘探鉻鐵礦的地質大隊里，接著是下分隊。半年后，分隊分配我一個看來十分簡單的任務—— 往大隊部送礦樣。那時汽車很少，分隊交給我一輛馬車，車把式是位四十好幾的蒙古族壯漢，人們叫他巴圖。此去大隊近百里，要穿越大半個草原。近午，樣品裝好了，巴圖望望天，看看地，不認識似的看了我一眼，“叭”的一個響鞭算是打招呼：“上路！” 秋末冬初，西烏珠穆沁草原上的景物呈現著單一的色調，到處是枯草，大地像覆蓋著一張其大無比的黃油布。馬車顛簸著，咯吱吱慢悠悠，使人昏昏欲睡。好在我沒有忘記帶上一本《林海雪原》，英雄楊子榮伴我浪跡天涯。也許是喂料不足的緣故吧，那馬走著走著，步子越來越慢，渾身汗濕，八成是病了。“×××××，不快走看老子不揍你！”煩躁的巴圖罵起馬來簡直不堪入耳。嘴上喊揍，可就是舍不得動鞭子。搖搖晃晃中，我第一次領略到了草原落日的燦爛和輝煌。它像一塊涂滿黃色奶油的剛出爐的熱餅，可這餅我吃不到，它骨碌碌地滾到遙遠的地平線那面去了。 夜幕很快籠罩下來，可我們離家還遠哩。巴圖惡毒地詛咒起來，詛咒日子賊短，詛咒馬走得慢，詛咒自己大意，為什么不早一點走……最后干脆解下馬套子，不走了。原以為天黑以前總可以到達目的地的，所以我們沒帶干糧，衣服也穿得很少。我驚悸得喊起來：“在這草原上過夜，人不餓死也得凍死！”“天亮再走，將就著吧。”巴圖說，從車上拽下半袋麥麩喂馬。有什么辦法呢？我蜷縮在馬車上，周圍是黑沉沉的一片。風不大，卻傳來遠處一聲聲狼嚎，有呼天搶地的長嗷，也有挑逗壓抑的嗚咽，那叫聲似乎越來越近。“把我們惦記上了。”巴圖指著不遠處游弋的星星藍幽幽的亮點告訴我，那是野狼瞳仁的反光。在黑夜里，豹子的眼睛是紅色的，野貓的眼睛是帶黃的綠色，而狼的眼睛卻是藍色的。“這么說我們遇上狼群了？”想起書本上讀到的人們碰上狼群時的恐怖場面，我驚悸得說不出話來。巴圖卻平靜地說，十來匹吧，小群。眼前處境的險惡是顯而易見的，疲勞、饑餓和寒冷在折磨著我們，而最主要的是我們沒有任何防身武器，連棍棒都沒有一根。要說有，也就車上這幾十袋礦樣了，可這是全分隊幾十號人近一年的艱辛啊，我們是絕對不能動它分毫的。也許是發現我們只有兩個人的緣故吧，狼群越攏越過來了，可以看到它們模糊的身影。巴圖卷起了莫合煙，點火、抽吸，并不忘也給我一支“喇叭筒”，我說我不會，“不會也得抽。”巴圖像是命令，“狼最怕火了，一點點火星也使它們不敢近前。”我猛吸一口，辛辣的生煙氣味嗆得我不停地咳嗽。巴圖沖著我笑笑，露出他那煙黑的但卻強有力的牙齒。 夜深了，因為冷、餓加上害怕，我的上下牙不聽使喚地打起架來，炒豆般咯咯地響。巴圖卻不失時機地表揚了我：“你很勇敢，學生哥。碰上狼千萬不能跑，一跑就壞事了。”一路上他總叫我學生哥，聽來有幾分調侃，也有幾分揶揄。他告訴我，還是他爸爸的爸爸給溫都爾王爺放牧的第三個冬天，一個國民黨軍官帶著一名衛兵穿越草原的時候遇上了狼群，衛兵嚇得丟下自己的長官跑走了。第二天早上，牧人們在草原上發現了那軍官一只完整的胳膊，手里還緊攥著支空了膛的手槍。“嗨，兩個人，還有槍，怕啥呀，要是他們背靠背站著就不至于。”他沉重地嘆息著。為了驅趕寂寞，熟悉狼性的巴圖告訴我許多關于狼的故事。狼可狡猾了，當被獵人的鐵錨夾住的時候，會咬斷自己的腳跑掉，這一招熊瞎子不會，野豬也不會。而當你獨自一人在路上走的時候可要當心了，因為說不定會有一只狼遠遠地跟著你，用道地的小偷的腳步走近來，立起身，用前掌表示友好地輕輕拍打你的肩膀，這時候你可千萬不要回過頭來，要用鐵一樣的拳頭給以致命一擊，因為如果你調過頭來，它就會一口撕破你的喉嚨。有一次，我的老鄰居額爾敦打死一只狼，放在蒙古包門邊的地上，想先抽袋煙再收拾它，可是剛剛對上火，回過頭來，那畜牲不見啦。“狼會裝死。” 好容易盼來草原上知更鳥的第一聲啼唱，天邊抖落下最后幾顆殘星，天要亮了，狼群騷動起來。“你那本書呢？”巴圖說。“快快，燒，一頁頁地燒，越旺越好，不要間斷。這時候狼最瘋狂了。”一本厚厚的《林海雪原》，一頁頁撕下燒去大半，天大亮了，狼們不安起來，忽然一聲呼嘯，消失在草原深處。 回到大隊部，在食堂碰到巴圖，他風趣地問：“學生哥，要一盤紅燒狼肉送飯還是買碟炒豆子下酒？”說著我們都哈哈大笑起來。 聆聽草原的脈動 文/艾平 我開車穿過駿馬嘶鳴的草場，繞過墨藍色的呼倫湖，來到呼倫貝爾草原深處的新巴爾虎右旗原生態草原。天地渾然，蒼穹無邊。金黃的牧草在淡淡的霜雪中脈動，有一個好消息和陽光一起來臨——在黨的十九大報告中，習近平總書記說，保持土地承包關系穩定并長久不變，第二輪土地承包到期后再延長三十年。牧民的心里踏實了，正在熱火朝天地出欄牛羊，修理棚圈，貯備飼草，將種羊放入羊群，孕育明年的豐收……過幾天，還要殺一些羊，儲備凍肉，為了安穩地度過冬天，他們手里有做不完的活計。 自從成為一個寫作者，我便經常在草原上行走。不知道為什么，每次到草原總是想起小時候跟著父親到牧民家做客的情景。父親的車里載著成桶的醬油，樺樹皮簍裝的咸鹽，還有一些土霉素片和蛤喇油，這都是牧民需要的東西。我們用不著事先聯系，每一座蒙古包里都有我們久違的親人。蒙古包的主人早已知道我們即將到來，已經熬好奶茶，開始殺羊煮肉。這叫我好不奇怪，草原深遠安謐，難道是天上的云朵給他們報了信？ 牧人阿爸將手里的套馬桿平放在草原上。牧草挺拔茂密，如無數手臂，托舉著那根沉甸甸的柳木套馬桿。我好奇地把手伸向套馬桿下面的草叢，發現那個半尺多高的小空間像一個秘而不宣的母體，草芽、幼蟲、水、蓓蕾……無限的季節，都在里面生長。我把耳朵俯在套馬桿上，聽到了一種清晰而渾然的聲音——萬類自由，百草窸窣。莫名的動物在啼叫，在嚙噬，馬群像石頭從山上紛紛滾落，云朵推動大地的草浪……這時候牧民阿爸說，要下雨了，咱們包里坐。我抬頭看天，天空陽光燦爛，碧藍如洗。我們進包，一碗奶茶沒喝完，暴雨真的來了，雨滴從蒙古包的天窗射進來，落到肉鍋里。 草原上有會看天、看年景的人，也有會聽天聽地的人，他們長期在大自然里游牧，慢慢地獲得了獨特的生存智慧。牧民阿爸說，他早晨在套馬桿上聽見了我們的汽車聲，剛才的雨也是套馬桿告訴他的。吃肉的時候，阿爸又告訴我，細看四歲羊肩胛骨片上的紋理，就會發現游牧的足跡——羊走過的草場是否茂盛，水是否豐沛，羊缺少什么營養，生過什么病等等，都會通過不同的骨紋顯現出來，那么牧人就知道下一年該怎么選擇草場，游牧的路線圖就有了。于是，經年累月，一切都變得可以預言。 今天，汽車輪子和微信直播，已經將茫茫草原向世界開放，亙古的秘境變成通途，現代科技覆蓋草原，汽車自駕游、直升機拍攝、電商平臺、云計算都飛快地來了，草原迅速地變了新顏。一個從未走出草原的年輕牧馬人，靠著手機導航，用小汽車把阿爸阿媽帶到椰風彌漫的海南島。那兩個一輩子都穿著馬靴、穿著蒙古袍的人，卸掉十幾斤重的外衣，站在大海里，互相看著白皙的軀體和古銅色的雙手，忍俊不禁……記得20世紀六七十年代，草原的老人常常這樣教導不愿放牧的兒孫：“要知道你的午飯在羊身上，不在供銷社的柜子里。”而現在，草原人從業的方式已經五花八門，食物也變得豐富多彩，什么殺豬菜、肯德基、比薩、韓式燒烤、麻辣燙無所不有，吃一頓傳統的手把肉，反倒要特意跑到飯店，端的十分奢侈。 實踐證明，小格局放牧，不利于牲畜的健壯，對草場消耗過重，而傳統的游牧是一種大格局協作式的迂回流動，能夠滿足畜群不同季節的不同需求，也利于草原生態的恢復，蘊含著生命與自然的大學問，是值得當代生態科學深入研究的課題。看吧，深思熟慮的牧民剪斷鐵絲網，將數家草場連成一體，自發成立牧業生產和草原旅游的合作組織，回歸大游牧生產，并引入科學技術和現代經營理念。他們將一只本地羊加工成十幾種美食，通過閃動的鼠標賣成俏貨，已經顯現品牌效應。一個以生態環保做依托的私家旅游牧場，雖然遠在人跡罕至的草原深處，但開出的訂單已經安排到兩年之后。特別有意思的是，他們接待游客的條件是，游客到了草原，每天要學會一句蒙語，游玩回來要出示自己帶回的垃圾——要是游客撿拾了草原上的陳舊垃圾，就會得到食宿方面的優惠。新一代的草原青年，也成立了環保志愿者團隊，每當那達慕和祭拜寶格達烏拉山活動之后，就去把草原打掃得干干凈凈。他們還舉辦各種倡導敬畏自然的文藝活動，并將草原文化主題攝影展帶到很多大城市。 而在千萬個牧民家庭里，有千萬個母親和父親在告訴他們的孩子——是地讓你們站起來的，是馬讓你跑起來的，即使離開了草原，你也要把草原的叮囑帶在身上，不然你就會變成另外一個人……青年牧民烏日圖如今已成為一名電影導演，他給我講述了他母親保護天鵝湖的事情：“我家的牧場上有個清澈的小湖。自從承包了這片草場，母親就把蒙古包扎在了湖畔。春天一到，天鵝像一朵朵白云徐徐而落，母親的眼睛亮晶晶的，像是接回遠嫁的女兒。一天，母親看見湖邊一只孤獨的天鵝，一個勁兒對著蘆葦叢鳴叫，原來是在召喚著另一只拖著斷翅的同伴。母親趕緊在天鵝跟前撒下許多黃瓜籽。黃瓜籽是草原的接骨偏方，吃了黃瓜籽，那受傷的天鵝很快好起來。后來，這一對天鵝在蘆葦蕩里孵出一窩小天鵝，共三只，淺灰色的，就像三團蓬松的羊毛，漂浮在湖面上。從此以后，母親每天騎馬繞著湖轉來轉去。她的天鵝安然無恙，她的湖水碧波蕩漾，湖畔的蘆葦郁郁蔥蔥，牧草葳蕤，周邊的牧戶都喜歡趕著畜群到這里飲水，草原上漸漸地有了一個美麗的傳說——阿媽的天鵝湖是天下最吉祥的地方。” 說不清新右旗有多少這樣的湖泊，在養育著一碧千里的草原；不知道有多少這樣的阿媽阿爸，守護了千秋萬代的綠色。幾乎每一個人都跟我這樣說——沒有草原母親的庇護，哪有牧民的幸福？我想，草原天人合一的哲學意味著物競天擇、生命不息的大境界，作為一種思維方式，呈現出無限的科學性。我們不能忘記，草原對于地球來說是不可或缺的肌體，只有草原大野芳菲，亙古猶新，人類才能于萬類之中永續蒼生。 我走進一座座蒙古包、一個個現代化的游牧房車，與牧民促膝談心，聽他們講身邊的故事。那一個個嶄新的故事和一個個朝氣蓬勃、鮮活生動的人物，讓我知道草原人已經登高望遠，看到了自身文化的力量，也看到了美好的明天。 心中有綠地——記木洞中壩草原 文/丁榮新 每個人的心中都有一片綠地，正因為有了這片綠地，在你的人生路上，無論是遇到了風雨雪霜或是高山叢林，你都會心里裝滿陽光，欣然前行。 為了這一片綠，也許你去了情歌飄揚的康定木格措草原；為了這一片綠，也許你去了川西的高原綠洲——若爾蓋大草原；為了這一片綠，也許你去了北國風光的蒙古大草原。 在美麗的巴南區木洞鎮中壩島也有一片美麗的、翠綠的草原，那里是一片寧靜的綠地，那里是一片純潔的綠地，那里是一片清新的綠地，那里是人的精神升華的綠地。 中壩草原，覆蓋著整個中壩外灘和中壩尾尾，以前這里是一片白茫茫的鵝卵石和一望無際的沙灘。過去木洞鎮的大人孩子們都愛在這里搞野炊、抓螃蟹、捉水母、撈河蝦，是木洞人的世外桃源。 三峽庫區蓄水以后，這里不但沉淀了肥沃的土壤，江水還帶著雪山高原的草種，在這里落土生長，每年三月，蓄水消落，這里便成了嶄新的大草原。這是上天給木洞人民的最大恩賜，這是庫區給木洞人民的最好禮物，年年蓄水后，春草勃勃生。 中壩草原四面環水，水外環山，青山綠水，山水相映；青青的草，藍藍的天，潺潺的水，在陽光下格外美麗動人。她比北國草原多了一份寧靜，她比川西綠洲多了一些清新，她比雪山草原多了一絲溫暖，她比你見過草原一樣嫩綠。 她是少女般純潔的蔥綠，她是寶石般高貴的翠綠，她是藍天般空靈的黛綠，她是翡翠般干凈的碧綠。 如果是清晨，中壩草原上的每株草都掛著晶瑩的露珠，醒來的鳥兒在草原上空飛舞，太陽從東邊山頭上冉冉升起，一點一點的到圓圓的，草原、江水和鳥兒都沐浴在金色的陽光下，泛著金色的光芒，中壩草原從夢中醒來，寧靜而生動，她染上的是金色的綠。 如果是黃昏，太陽從西山戀戀不舍地一點一點落下的時候，頓時，江邊山巒披上晚霞的彩衣，中壩草原籠罩著一片彩色的寂靜，草原又進入了美麗的夢鄉，沉靜而平和，她染的是彩色的綠。 如果是中午，在綠海與藍天之間，有一群群白鷺在這里翩翩飛舞，嬉水覓食，踏水行走。白鷺有生態環境監測鳥的稱號，白鷺告訴你，這里空氣最新鮮，魚蝦最豐富，水質最優良，環境最美好。“一行白鷺上青天”，她染上的是生命的綠。 這里，沒有牛羊的踐踏，沒有人為的污染，沒有鼠蚊的侵害。就是近些日子來，親近她的人們把她躺平了，把她踩彎了，第二天露水一露扶，她又伸直了她柔軟而堅強的腰。 那是一層層、一片片的綠草；那是細綿綿、密匝匝的綠草；那是青悠悠、厚實實的綠草。 當你行走在中壩草原，那種柔軟而有彈性的感覺非常美妙，綠草的芳香撲鼻而來，讓你心曠神怡，如癡如醉，你會情不自禁地張開雙臂擁抱她，你會發自內心的感動深情地呼喚她，你會身不由己地緊緊地親近她，你所有的煩惱立刻消失，你所有的美好頓時催生，你立刻有了一種生活的力量。 望著藍天一朵朵悠悠的白云，看著一群群江邊飛翔的白鷺，聽著茫茫江水大江東去的潺潺水聲。你的身體受到洗禮，你的思想得到凈化，你的精神獲得升華。 這里是母親的草原，她是你身體放松的草原，她是你心靈棲息的草原，她是你精神放飛的草原。 啊！你心中的那片綠地，尋尋覓覓，就在身邊，就在木洞中壩草原。 來吧，朋友，你輕輕地來，不帶垃圾來；你悄悄地來，不帶污染來。愛護這片處女地草海，她是你心中的綠地！她是你心中的草原！ >>>更多美文：好文章

人與梅花一樣清 文/陌陌 剛剛在微信上參與了一個測試：你是哪類女人？結果自己是梅花型的女人。梅花，也許沒有芙蓉的知性，沒有牡丹的雍容華貴，沒有勿忘我的清新，沒有玫瑰的魅力，沒有茉莉的淡雅，但是，梅花的高傲雅潔，也是其他花所不能比擬的。我喜歡這個測試結果，梅花的美，開給懂她的人看，香韻只有真正欣賞她的人才可以感知。就像測試結果中說的那樣：膚淺的男人不會觸碰你，走近你的人一定是注定讓你幸福的男子。多好，多情卻不濫情，美，綻放在喜歡的人面前，彼此惺惺相惜，意濃濃，情真切。 雖然是鬧著玩兒的一個小游戲，但是感覺還是準確的。我的確是表面堅強保守，看上去冷靜孤傲，實則單純、脆弱的人。面對生活，心向真善美，向往一切美好的東西。因為不諳世事，常常懷疑一切，不可確定，但是，結果又是寧愿選擇相信，相信別人，相信這個世界是美好的。 梅花，從古至今都是文人反復詠唱的審美意象，小時候起，我就對梅花有一種真摯的眷戀和發自內心的欽佩。“無意苦爭春，一任群芳妒”，是她淡雅高潔性情的寫照。我總在想，自己意屬梅花，那么，喜歡梅花的男子，是什么樣子呢？有干凈到脫俗的儀表？喜歡穿棉質的襯衫？也如我一般表面清冷內心火熱嗎？ 直到遇見了他，酷愛書畫藝術，堅持而不倔強，處事細膩周全，在藝術的世界里，甘愿埋首，甘愿寂寞。打動我心的，是他對梅花的喜愛，常常自作梅花詩，龍飛鳳舞地書之。他筆下的墨梅，枝干勁直，野樸本真，兼具靈動之美。“畫梅須具梅骨氣，人與梅花一樣清”。這是他作畫與做人堅持的原則。這樣的人，有品格有骨氣，該是我尋了又尋的那個人。 品茶，畫梅，詠梅，這樣的場景我深深沉醉其中。“飲時得意寫梅花，茶香墨香清可夸。”他的梅仿佛躍出紙面香氣撲鼻，我寫的梅朵朵透著詩意。旁的花大抵都開在春日，她卻不愿意，越寒冷開得越精神，春天不是梅花開放的好時節，但是在東北，仍然有料峭嚴寒的春日，難得地偶見梅花立枝頭，這樣的欣喜，不多。去年此時去黃山，在高山之上，我從游泳館出來走在溪邊，忽聞一陣幽香飄過來，抬頭尋覓，見一株紅梅開得正艷。在黃山上能見到梅花開放，是運氣，所以至今難忘。 我倆都是清淡之人，都喜歡在自己的世界里肆無忌憚地揮灑情感，表達真我。有了梅花的陪伴，心里滿是詩情畫意，亦不覺孤單，再有三兩知己，此生足矣。 梅花烙 文/袁姣素 母親是家里的燈，是盆上的炭，是雪中的梅。“母親在，家在。母親在，天地都在。”這話說得真好，說到心坎上去了。 逢年過節的，便要回家去看看，母親最喜歡的事情就是展露她的廚藝。我們一起去街上買菜，母親步履緩慢，氣喘不已，我便不準她去，說自己去買回來便是。母親不肯，囁嚅著，就算陪我走走吧，你們回來一趟也不易。母親興致勃勃，我也只好依了她。母親真的老了，銀絲如雪，臉上阡陌交錯，再不是以前那個明眸皓齒，號稱“百靈鳥”的標致美人了。 記得外公說過，母親曾經到他工作的九江鐵路局呆過一段時間，因為她喜歡唱歌，聲音柔美宏亮，模樣標致，很多人喜歡聽她唱歌，外號“小百靈”。當時有位年輕的鐵路工直接跑到外公那里送了一匹花布給母親做新衣，并以此保媒，要迎娶母親。因為外公有八個子女，夭折了兩個，還有六個，全家都指望外公一個人的工資養家糊口。母親是老大，把她嫁出去了家里的經濟也會寬裕些，在鐵路上還可以解決母親的工作，她的口糧就可以給弟妹們余下了。誰知天有不測風云，許是天意，母親的命運不在鐵道線上。她出嫁的當晚就開始查戶口，到處鬧哄哄的，戴著紅袖章的紅衛兵在每家每戶翻箱倒柜，文化大革命開始了，母親當晚就被逼著回了老家。 母親雖出身貧寒，還是讀完了初中。她心靈手巧，幾歲就會織布，幫外婆照顧弟妹，操持家務，十六歲下放農村，然后嫁在農村。1979年回城，1980年安置在一個鎮企業辦的繡花廠工作。由此，我們姐弟仨也就隨了母親的戶口，成了名副其實的半邊戶。 母親成家之后，爺爺奶奶都相繼去世。姐姐出生都沒有爺爺奶奶的照顧了，父親又是獨子，母親要一邊上班一邊照顧我們姐弟仨。幸虧她勤勞聰慧，在單位繡花是一把好手，還會自己裁縫衣裳，掙得的工資總是最高，總算還能勉強度日。母親繡的鴛鴦戲水、孔雀開屏、荷塘月色、傲雪寒梅等等都是栩栩如生，讓人愛不釋手。尤其是梅花堪稱一絕，各種形態的梅花都能得心應手繡出風采；含苞欲放的，寒冬怒放的，早梅，冬梅，雪夾梅等等形態各異，風骨萬千，讓人驚艷不已，在單位被號稱“一枝梅”。 母親喜愛梅花，總以梅的風骨和精神告誡我們：做人要經得起磨難，守得住寂寞，受得了委屈。為人要誠，做事要端，要有“零落成泥碾作塵，只有香如故”的品行。記得有次母親很晚還沒回家，姐姐看我和弟弟挨餓便到外面去找吃的，那時誰家里都很窮，哪有吃的勻給我們？姐姐看到旁邊的菜地有幾顆大白菜，便拔了棵回來，想洗干凈了煮給我和弟弟吃。沒想到，白菜剛剛洗好還沒有下鍋，菜地屋里的主人就過來了，一把奪過姐姐手上的籃子掛在屋門口的桃樹上，氣勢洶洶地對我們說，“不許吃！等你們大人回來了給他們看看你們干的好事，街巴佬！”我們都嚇壞了，姐弟仨抱成一團發抖。那時我們雖住在鄉下，卻沒有土地，都是靠母親的工資度日，父親一個人的土地少得可憐，便給了他的異姓兄弟去種。他就到很遠的洞庭湖那邊做事去了，一年才回家一次。村里的老老少少都喊我們是“街巴佬”，我們姐弟仨也時常被村里的小孩追打，因為成分不同，我們住在這里好像有點跟鄉村格格不入。母親回來后，在那人唾沫四濺、添油加醋的高聲控訴中一言不發，臉色鐵青。她搬了一架木樓梯過來，把姐姐吊起來綁在上面，又從家里拿了根皮帶出來，搬了根燒火凳把我和弟弟坐在一起，對面看著吊起來的姐姐。母親用皮帶狠狠地抽打姐姐，我和弟弟嚇得哇哇大哭。直到姐姐被打得皮開肉綻，哀嚎不已，那人才滿意地取下那籃子白菜，揚長而去。母親把姐姐放下來，抱著我們姐弟仨放聲大哭。從此后，不管母親回家多么晚，我們都餓著肚子，從不會到別人地里去看一眼。那一年，姐姐還不到十歲，弟弟四歲。 母親有句口頭禪“各做各的人，各燒各的香”。盡管村里的人對我們另眼相看，她都不計較不放在心上。對村里的貧困戶、孤寡老人，她都會擠出口糧，給他們送去吃的。逢年過節的，給他們縫制新衣服送去。慢慢地，村里的人們都喜歡上了母親，不管男女老少也隨著村里的族譜開始親熱地喊她“滿娘”。 后來，我們都長大成家了，條件也慢慢好了。母親因為多年的操勞，一頭烏黑的青絲早已變成了白雪，身體也是每況愈下，小病不斷。但從來不會動不動就喊我們回去，總是悄悄地在家里熬藥，實在堅持不住了才去醫院看看。家里不管是誰的生日，也不管你回不回來吃，她都要過來弄一桌子的飯菜擺好，風雨無阻，雷打不動。 母親姓曾，叫小梅，梅花的梅。 念念不忘梅花塘 文/伍中正 梅花塘平靜地臥在村莊，像一片小小的鏡子。這片鏡子吸納了天光，吸納了云影，吸納了村莊的人情世故。 梅花塘岸邊生長著菖蒲，那菖蒲在春天里就綠過村莊的眼睛。特別是綠過菜瓜叔的眼睛。每到端午邊，就見菜瓜叔一棵棵拔出來，小心地洗盡泥，露出白根，再用水浸過的兩根或三根稻草與一些柔弱的艾蒿纏成一小把，挑到四十里外的常德，在小街小巷，不用吆喝，就有一些媳婦婆姨攔著他，要買一把幾把的。菖蒲還能換來錢，菜瓜叔曾經拔過幾年，一擔擔菖蒲挑出去，一把把的錢掙回來。 菖蒲之外，是一些野菱。野菱毫無顧忌地長在淺灘，在夏天秋天開一些細小的花。那些花小得像螢火蟲一樣，一閃一閃的。我有時經過梅花塘，無意間，見一兩只水鳥，在那些菱上疾走而去，內心里佩服的是水鳥踏水而走的功夫。 再開外就是梅花塘的深處，簡直就是一片干凈的水面。天光落在水上，云影落在水上。 菜瓜的女兒長到十八歲，具備了十八歲的膽子，不顧男人善意惡意的目光，一點兒也不臉紅地只穿一件紅紅的內衣和白白的短褲下到梅花塘。在享受到水的清涼之后，起身上岸，就見她濕濕的頭發，濕濕的身子，成了岸上最美的風景成了很多人養眼的最好養料。 這一年，梅花塘打了一個大大的驚嘆號。也是這一年，梅花塘就進入了安靜。 梅花塘一安靜就是很多年。菜瓜叔的女兒找了城里的男孩做了朋友，還把菜瓜叔一家接到城里。這么多年，她就一直沒有回來，關于她的消息是越來越少。我常常只能站在或坐在梅花塘邊，回憶當年的她，在菜瓜叔的身后，看他小心地采菱，要不，看他拔著水嫩的菖蒲。 在梅花塘安靜的這些年里，我還來。 春天，我看見那些菜瓜叔拔過的菖蒲，又是葳蕤一片；夏天，那些菜瓜叔絞過的野菱，又開著細小的菱花。我看見那些矯健的水鳥，墨黑著自己的身子，在菱上重現當年的功夫。看著看著，我無話可說。 我再也沒有看不見菜瓜的女兒站在他的身后看他絞菱，再也看不見菜瓜的女兒沖破傳統沖破偏見，露著身子，露著美好，在梅花塘尋找清涼，尋找她所需要的一切。 我不能想象，菜瓜叔的女兒還回不回來？曾經給她清涼也給我幸福的梅花塘，往后，再也不能納天光納云影，再也不能納人情世故了，它只能在紙上找到，在記憶中找到了。 紅梅花開響水湖 文/陳樹培 “梅花好漂亮哦！”紅衣長發女子說了一句，“五顏六色，太漂亮了！”“真好看！”好幾個姐妹不約而同隨聲附和。 這是前不久京城潮州女鄉親參觀北京懷柔響水湖梅花展的場面。 北京的春天乍暖還寒，響水湖的室內梅花卻爭芳吐艷，紅的，白的，粉紅的，綠白兼色的，百花齊放。“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。” 梅花盆景競翠賽紅，造型奇葩斗妍：或呈S形彎曲，狀如游龍；或彎向一側，猶如風吹旗飄；或主干斜橫，枝葉舒展，美不勝收。姐妹們三三兩兩在盆景前爭相擺pose合影，各式紗巾隨人飄動，人與花競美。 潮州分會女副會長楊雪華負責組織這次活動，她請女鄉親暫時離開灶臺，離開辦公室，走進大自然，沐浴春風，感受春色，陶冶情操，提升氣質。 來者有在京奮斗幾十年的女公務員，有來京拼搏的女企業家，有國際臺女記者，還有……大家邊介紹邊聊天，鄉音繚繞，鄉情濃濃。 最高法院高級女法官林惠農淺綠色紗巾配暗紅外套，顯得溫文爾雅，法官風范猶存。鐵道部的周寶玲女士，雖年過古稀，仍熱心鄉親活動，每次早早就到，讓鄉親簽名，收會費，發材料，忙前忙后。國際臺女記者吳少英把先生帶來了，在車上隆重向大家作了介紹，落落大方。北京民政局的楊娟女士和年輕的潮州姑娘邱文瑾等也積極參加鄉親活動。 在車上，大家爭先恐后放開喉嚨高歌，潮州歌曲、英文歌、中文歌，一首接一首。副會長賴以顯以他特有的“男高音”高歌一曲《紅梅贊》，“……紅梅花兒開，朵朵放光彩，昂首怒放花萬朵，香飄云天外，喚醒百花齊開放……”高亢的歌聲把車上的歌曲連唱聯誼活動推向了高潮，一路車行一路歌。 響水湖要坐一段電瓶車，每人十元。坐在前排的吳素霞和溫美群鄉親各掏出一張百元大鈔，替大家交了車錢，細節處彰顯鄉親間的溫馨。 中午，大家共進烤虹鱒魚農家飯，以茶代酒，頻頻舉杯，濃濃鄉情溢于言表，歡樂高興，回味無窮。 “活動很好，觀賞了梅花展，參觀了酒廠，開心快樂，增進了鄉親之間的情感交流，感謝分會的領導，”一位女同胞說。她的話代表了女鄉親們的心聲。 楊雪華說，潮州分會副會長莊澤宇一早就送來了他在新發地經營的食品，讓女同胞們在車上當點心，想得真周到。陳少偉在車上給大家發食品，忙前忙后，為女同胞賣力。副會長黃癸海為大家照相錄音發視頻，楊娟女士也發了配有《紅梅贊》的視頻，鄉情濃濃。 這個世界，因為有了女人才充滿生機，充滿絢麗。著名作家冰心說過：“這世界如果少了女性，便會失去十分之五的真，十分之六的善，十分之七的美。”女人給這個世界帶來了更多的真善美。“人生自有真善美，玉壺冰心堪晶瑩”。 在北京潮聯會九個分會中，每年的婦女活動是潮州分會獨一無二的品牌，是潮州分會聯誼活動的特色，受到京城潮州鄉親交口稱贊。 梅花香雪烹新茶 文/李素珍 枕邊一部《紅樓夢》，我整整翻閱了三十年。書中妙玉悄悄招呼寶釵和黛玉到耳房中喝“體己茶”的情節，引發我的興趣。于想象中，用梅花香雪烹煮的茶，清淳無比，浸潤心靈，那是人生的極致享受。 所謂“體己茶”，也可叫“貼心茶”，就是和最好的朋友一起喝的茶。妙玉何等高潔孤傲，就連賈母過來串門兒，上的茶也不過是舊年接的雨水所烹。所以，寶釵、黛玉能喝到妙玉親手烹制的雪煎茶，福氣當真不小。而寶玉，算是沾寶釵、黛玉的光，也喝到了這樣一杯香妙無比的茶，自然也心情愜意。 人生路上，一路走來，繁瑣而忙碌的生活讓我無暇顧及其他。雖然家藏名貴精巧的紫砂壺，卻基本上不曾使用過。而今，年已不惑的我，終于擁有了一份閑適的心情，可以盡情享受“偷得浮生半日閑”的無窮樂趣了。 踏雪尋梅，本身就無比浪漫。雪花飄舞，臘梅怒放，香飄天外。輕輕地將梅花上的雪收進水晶瓶中，心情靜謐而喜悅。玉指纖纖，輕而又輕，生怕驚醒了梅花的香夢。返回家中，將久置的那套珍貴的紫砂壺用心清洗，然后在清雅的音樂聲中，以一顆詩意的心，巧手烹香茶。輕搖梅花萬點雪，紅爐細煮慢烹茶。原來，在歷經坎坷之后，我的人生如此美好。 一壺以梅花雪水烹制的雪煎茶呈現眼前，散發著淡淡的清香。倒進精致的紫砂茶碗，一口一口仔細品味。清香甘冽，茶色濃翠，回味甘甜。古人把泡茶之水分為梅蘭竹菊四等，其中最高者就為“梅之水”。因此，用梅花雪煎的茶，號稱是水中圣品。值此北方的雪夜，想起杜耒的那首《寒夜》，禁不住會心一笑：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”而明人高濂，詩詞歌賦、琴棋書畫，無所不精，并且擅長養生，茶酒烹調，無所不通。寒夜寂寂，掃雪烹茶，自有美麗心情。山窗聽雪，清風敲竹，也別有人生樂趣。 清人袁枚愛讀詩書又戀花，一生喜歡品茗吟詩，對飲茶頗有研究，曾說過一句話，“欲治好茶，先藏好水。”無獨有偶，在這方面，乾隆皇帝也頗有生活情趣，認為雪水比天下第一泉更好：“遇佳雪，必收取，以松實、梅英、佛手烹茶，謂之三清。” 收取梅花上的雪，是對茶的格外善待，其實此舉也并不是《紅樓夢》中妙玉獨享的專利。梅花枝上雪，早就被宋人稱為人間奇絕。更早的詩文典籍中，關于泡茶之水，還有更為精辟的研究。喜歡“融雪煎香茗”的白居易，曾寫過這樣一首詩抒發情懷：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。”意思是說，人世間能夠讓他展顏一笑的事，就是“閑烹雪水茶”。 梅花香雪烹新茶，金盞低斟悄品對。在冷寂的冬日，一壺香茗，讓我由衷地感受到紅塵間的安穩與溫暖。 陸游的梅花情 文/鐘芳 “春為一歲首，梅占百花魁。”獨天下而春的梅花，傲雪凌霜，冰肌玉骨，于百卉凋零時吐蕾綻放，幽香四溢，在中國的傳統文化中，梅花一直被看作是高潔志趣和傲岸品格的象征。大詩人陸游一生特別鐘情于梅花，視梅花為知己，也喜愛用梅花來比擬自己，他一生中寫下了大量詠梅詩詞，用以歌頌梅花的神韻風姿，抒發自己的思想感情。 陸游對晶瑩高潔的梅花有著深深的喜愛，在他心目中，花中品格最高的是梅花：“閱盡千葩百卉春，此花風味獨清真。”百花之中，梅花風味當屬第一，就連“花中之王”的牡丹都不能與梅花相提并論：“月中疏影雪中香，只為無言更斷腸。曾與詩翁定花品，一丘一壑過姚黃。”牡丹不能與梅花相媲美，就連有“王者之香”的蘭花也不可以：“凌厲冰霜節愈堅，人間乃有此癯仙。花中竟是誰流輩，欲許芳蘭恐未然。”雪花飛舞的時節，梅花綻放美麗。“幽香淡淡影疏疏，雪虐風饕只自如。正是花中巢許輩，人間富貴不關渠。”賦予了梅花堅貞不屈、自強不息的精神。 每逢梅花盛開之時，陸游便會外出尋梅、探梅香：“細柳拂頭穿野徑，落梅黏袖上海舟。”“當年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥。二十里路香不斷，青羊宮到浣花溪。”浣花溪兩岸梅樹成林，正是吐蕾時節，四野飄香，美景醉人。詩人信馬由韁，馬背上吟成的《梅花絕句》流傳千古。“平生剩有尋梅債，病扶藤杖覓殘梅。”病了扶著拐杖也要去看梅花。陸游對梅花百看不厭，至老不變：“與梅歲歲有幽期，忘卻如今兩鬢絲，乘淡月時和雪看，明朝紅萼綴空枝。”“二兒一孫奉此老，瘦藤夭矯凌風霜。”冒寒去東園尋梅。這些詩詞從不同角度，生動地寫出了梅花的種種花容情趣，陸游真乃梅之知音。 “聞道梅花坼曉風，雪堆遍滿四山中。何方可化身千億，一樹梅花一放翁。”這是表達陸游對梅花感情最有意境的一首詩，聽說梅花在雪中怒放，有什么神奇的辦法，把我化為千千萬萬個，讓每株梅花前都站著一個放翁，這樣就可以好好欣賞梅花了。極度浪漫的詩句強烈地抒發了詩人對梅花的深厚情感，甚至愿將自身化作梅花。 自古梅花象征著清風正氣與堅強不屈的民族精神，是文人墨客吟詠千年的主題。陸游一生懷揣報國之志，卻屢遭投降派的打擊和排擠，因而他感到非常痛心，便常借梅花抒發自己的孤憤之情。《卜算子·詠梅》就是一首代表作：“驛外斷橋邊，寂寞開無主。已是黃昏獨自愁，更著風和雨。無意苦爭春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故。”這首詞神情傷感，托物言志，借寫一株植根于驛亭外斷橋邊的梅花，在嚴寒的季節里飽受凄風苦雨的摧殘，道出詩人身處金戈鐵馬的宋金之際，壯志難酬的悲憤。所詠雖為梅花，其實是在比擬自己的高潔品格，雖屢遭挫折，卻始終保持著自己的氣節和操守，被譽為詠梅詩中的千古絕唱。 “五十年間萬事非，放翁依舊掩柴扉。相從不厭閑風月，只有梅花與釣磯。”是的，陸游一生癡情梅花，珍愛梅花，心甘情愿被梅花冰清玉潔、凌霜堅毅、沉雄剛強的花品所俘獲、所迷醉，可以說梅花是陸游終身相伴的知已。 >>>更多美文：好文章

改變美麗人生， 一起走路上。 相交兩顆真心， 說一些明天事。 >>>更多美文：自創詩

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